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L'Astrance アストランス

なかなか予約のとれなかったアストランスに行ってきました。
選んだコースは “menu Astrance” 。 ワインも付けてもらうことに。。。

お皿がビー玉みたいで可愛かったです。
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上にちょこっと乗ったお花がオシャレ。
グリーンピースの小さなスープ。
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こちらのフォアグラのお皿はスペシャリテ。
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見ただけでは分かりませんが、実は食感に面白さが。。。
誰でもよく知っているフルーツが、極薄くスライスされて入っています。

お店のサービスの方々はスーツですがノーネクタイ。
きちっとした印象をベースに、心地よい程度にラフな雰囲気が漂うお店でした。

((追記)) じょりーのみ再訪しています。





まるで日本料理のような味でびっくりしたこのお料理。
下のスープはカツオの香りがぷんぷんしました。
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次は1つ目のお魚料理。 2皿セットでした。
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2つ目のお魚料理。 またまた2皿セット。
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そしてお肉も2種類。
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フロマージュがこちら。
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中にはブルーチーズが入っていました。
ブルーチーズは塩気が強くてあまり好きではありませんが、
こんなにオシャレなら食べてみたくなってしまいます。(笑) 美味しかったです。

デセールは3皿構成。
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この卵の殻に入ったものはそのまま飲むように言われました。
ホッとする甘さでした。。。
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by tony_etoile | 2009-06-12 23:25 | 三ツ星レストラン

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