L'Astrance アストランス
2009年 06月 12日
なかなか予約のとれなかったアストランスに行ってきました。
選んだコースは “menu Astrance” 。 ワインも付けてもらうことに。。。
お皿がビー玉みたいで可愛かったです。
上にちょこっと乗ったお花がオシャレ。
グリーンピースの小さなスープ。
こちらのフォアグラのお皿はスペシャリテ。
見ただけでは分かりませんが、実は食感に面白さが。。。
誰でもよく知っているフルーツが、極薄くスライスされて入っています。
お店のサービスの方々はスーツですがノーネクタイ。
きちっとした印象をベースに、心地よい程度にラフな雰囲気が漂うお店でした。
((追記)) じょりーのみ再訪しています。
まるで日本料理のような味でびっくりしたこのお料理。
下のスープはカツオの香りがぷんぷんしました。
次は1つ目のお魚料理。 2皿セットでした。
2つ目のお魚料理。 またまた2皿セット。
そしてお肉も2種類。
フロマージュがこちら。
中にはブルーチーズが入っていました。
ブルーチーズは塩気が強くてあまり好きではありませんが、
こんなにオシャレなら食べてみたくなってしまいます。(笑) 美味しかったです。
デセールは3皿構成。
この卵の殻に入ったものはそのまま飲むように言われました。
ホッとする甘さでした。。。
選んだコースは “menu Astrance” 。 ワインも付けてもらうことに。。。
お皿がビー玉みたいで可愛かったです。
上にちょこっと乗ったお花がオシャレ。
グリーンピースの小さなスープ。
こちらのフォアグラのお皿はスペシャリテ。
見ただけでは分かりませんが、実は食感に面白さが。。。
誰でもよく知っているフルーツが、極薄くスライスされて入っています。
お店のサービスの方々はスーツですがノーネクタイ。
きちっとした印象をベースに、心地よい程度にラフな雰囲気が漂うお店でした。
((追記)) じょりーのみ再訪しています。
まるで日本料理のような味でびっくりしたこのお料理。
下のスープはカツオの香りがぷんぷんしました。
次は1つ目のお魚料理。 2皿セットでした。
2つ目のお魚料理。 またまた2皿セット。
そしてお肉も2種類。
フロマージュがこちら。
中にはブルーチーズが入っていました。
ブルーチーズは塩気が強くてあまり好きではありませんが、
こんなにオシャレなら食べてみたくなってしまいます。(笑) 美味しかったです。
デセールは3皿構成。
この卵の殻に入ったものはそのまま飲むように言われました。
ホッとする甘さでした。。。
by tony_etoile
| 2009-06-12 23:25
| 三ツ星レストラン