Lameloise ラムロワーズ
2008年 12月 09日
駅からは歩いてラムロワーズへ。
他に行った三ツ星レストランのホテルに比べると、とてもクラシック。
でも手入れが行き届いている感じはしました。
お部屋にはお菓子が置いてありました。
ここからはレストラン。
ボーディエ氏のバター。
いろいろなレストランでいただく機会がありましたが、こんなに主張しているレストランは稀。
もちろん使い始める前に紙だけ回収してしまいます。。。
Trois variations d'escargots de Bourgogne
Toast melba de truffes de Bourgogne
メルバに関しては、じょりーはやはりトロワグロのほうが好きだそうです。
Blanc de bar de ligne sauce aux olives noires
Noix de ris de veau zeste d'agrumes torréfiés
Grande assiette pour les amateurs de chocolat
Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier
じょりーが頼んだ一皿。
日本で食べるクレープシュゼットはオレンジジュースの酸味だけが際立ち、
なんとなくまとまりきっていない印象で。。。
まったく期待していなかったのですが!! 美味しかったです☆
サービスの方は私たちが見るからに外人なので、ゆっくりと説明してくださり、
全体的にとても親切な印象でした。
ワインは食前にじょりーがKir、tonyがKir royalを飲みました。
それからグラスのシャンパーニュ、
そして1/2 Meursault les Tillets 2006と行きたかったのですが…
語学力が足りないためにMeursaultの後にグラスシャンパーニュが届いたのでした。。。
((追記)) 2011年9月に再訪しました。 よろしければこちらもどうぞ☆
シェフが変わり、スタイルが一新されていました。