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鶏のお刺身

こだわりの比内地鶏のお店に行きました。
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そこでおいしかったのがこの新鮮な地鶏のお刺身。


早く食べたかったのでぶれてしまいましたが
奥の赤いのが砂肝、
そこから左にハツ、ささみ、肝、胸肉と盛り合わせになっています。
鶏のお刺身_a0066869_1372394.jpg

tonyの大好きな砂肝。
お刺身で初めて食べました。
焼き鳥で食べるのより、さらにザクザクした食感で忘れられない味でした。
胡麻油にお塩が入っているものにつけていただきました。
by tony_etoile | 2007-04-20 02:13 | 食べる

ガテン系パティシエール:            tonyのブログ


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