カヌレ cannele
2007年 02月 10日
焼きました、カヌレ。
切ったらこんな感じです。
片手に6個は乗りそうな大きさです。
小さいのが可愛らしくて溜め息が出ました…
バニラとラムの香り、
キャラメル化した外側の香ばしさ、中身のしっとり感。
記念すべき“初カヌレ”をみんなに配って回りました。
型はこちら。
金属型かシリコン型にするか迷い
扱いやすそうなのでシリコン型に決めました。
実際に焼いてみるまで不安でしたが
初めて焼いたとは思えないほどきれいにできました。
by tony_etoile
| 2007-02-10 01:13
| 日本での仕事