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カヌレ  cannele

カヌレ  cannele_a0066869_0585875.jpg

焼きました、カヌレ。


切ったらこんな感じです。
カヌレ  cannele_a0066869_114374.jpg

片手に6個は乗りそうな大きさです。
小さいのが可愛らしくて溜め息が出ました…
バニラとラムの香り、
キャラメル化した外側の香ばしさ、中身のしっとり感。
記念すべき“初カヌレ”をみんなに配って回りました。


型はこちら。
カヌレ  cannele_a0066869_152185.jpg

金属型かシリコン型にするか迷い
扱いやすそうなのでシリコン型に決めました。
実際に焼いてみるまで不安でしたが
初めて焼いたとは思えないほどきれいにできました。
by tony_etoile | 2007-02-10 01:13 | 日本での仕事

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