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ホームパーティー☆

日曜日の夜は我が家でお友達と一緒に食事しました。
まずホタテの軽いアミューズ。
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フランスではホタテ漁の解禁時期は厳しく制限されていて
日本のように年中食べられるわけではありません。
10月から食べることができていたホタテもそろそろ終わり…。
ですので今回は大切にいただきました。

次に温かいホタテ。
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ヒラメとホワイトアスパラのメイン。
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ホワイトアスパラはtonyのシェフからの頂き物。。。
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日本に帰ってしまう前に食べさせてあげたい、と
とれたてのものをわざわざ買ってきてくださいました☆
おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。

フロマージュをはさんで、最後はスフレ。
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オーブンから出すときに上を引っ掛けてしまったので
見かけはよくありませんが、家庭的でおいしかったです。
by tony_etoile | 2010-04-27 00:26 | フランスの食

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