人気ブログランキング | 話題のタグを見る

L'Auberge de l'll オーベルジュ・ド・リル

11月5日はColmarからタクシーに乗り、
三ツ星のオーベルジュ・ド・リルへ行ってきました。
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1352094.jpg


イル川の辺にあるホテルとレストラン。 大きな柳の木があります。
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1353138.jpg

お庭はとても手入れが行き届き、お散歩していると楽しいです。
リンゴの実が熟れて“トスッ”と音を立てて落ちるのを何度か見ました。
ニュートンはこうして重力を!?と盛り上がった瞬間でした☆








L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_13541323.jpg


ショープレートやお水のグラスにはお庭で出会った柳の葉が。。。
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_13543042.jpg
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1355831.jpg


Moussel.de Grenouilles "Paul HAEBERLIN"
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_13554690.jpg

tonyは人生初のカエルに挑戦! 美味しかったです。

Terrine de Foie Gras d'Oie
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_13564835.jpg

東京のオーベルジュ・ド・リルでは、フランスで作ったものを空輸しているらしいです。
ルセットが門外不出だとか。。。


L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_13592262.jpg

Canard Colvert laqué aux épices
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_13593914.jpg
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_140846.jpg
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1402593.jpg
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1404256.jpg
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1405781.jpg
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1411426.jpg


お茶は番茶、ほうじ茶、玄米茶まで選べる素晴らしさ。
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1421230.jpg


もちろん鉄瓶でのサービス。 
鉄瓶は鉄分がお茶に悪い影響を及ぼす、と日本では不評なのですが
フランスでは“禅ブーム”で鉄瓶が大人気でした。
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1423437.jpg

ワインはまず、グラスのLallier Brut。
次にRiesling Gd Cru Schlossberg 2004。
食後にGewürztraminer Vendange Tardive Hugel 2002。

知り合いの日本人ソムリエールに偶然出会い、
その方が選んでくださったので美味しさもひとしおでした。
残念ながら、もう他のレストランに移ってしまわれたのですが。。。


朝食もおいしくてよかったです。
L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_15412480.jpg

L\'Auberge de l\'ll オーベルジュ・ド・リル_a0066869_1542464.jpg

by tony_etoile | 2008-12-09 13:43 | 三ツ星レストラン

ガテン系パティシエール:            tonyのブログ


by tony