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青山でランチ

ピエール・ガニェール氏が来日されるという情報が知人からあり、
その初日に行ってきました、2度目のレストランです。

前に行ったのはこのブログを始めた頃でした。
まだレストランで写真を撮る度胸がなかったので写真一切なし。。。(泣)
だから今回は力が入ります!

最初のセッティングです。 お昼は陽が入り明るいダイニング。
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最初のフォワグラのコロッケ。
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直径2センチほどの小さなコロッケは中がトロトロでした。




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…ここまでがアミューズの前のお皿でした。



パンは3種類。
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このうち2種はメゾンカイザー製だそうです。
1種類だけ、お店で作っているパンがあり、
私たちはその素朴な味の虜になってしまいました。







こちらがアミューズ。
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前菜。 岩牡蠣とビーツの一皿。
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お魚はスズキ。
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お肉はプラチナポーク。
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デセールの前の一皿。 
知人の配慮でお誕生日プレートにしてもらいました。 
(本当は12月なのですが…(笑))
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文字がまるでお皿の模様のようででした。


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ナスタチウムの葉がなんとも可愛いですね☆
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最後のチョコレートのお皿が大好きでした。
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by tony_etoile | 2008-07-14 20:51 | 食べる

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