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春の新作☆

今日は久しぶりに仕事の話を…。

実は来週メニュー替えが迫っているのです。
tonyはいつもの仕事の合い間に試作、試作の日々を送っています。
こちらはじょりーと作り出した一皿。
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フレッシュの苺を3種類のムースで味わう、さっぱりとした春のデセールです。


余談ですが、じょりーは健康診断までに結局8キロ痩せに成功しました!
(食事はいつも通り。 間食を無くしただけで!! 運動の必要は一切ありません。)

間食無しの生活が普通になり、試作をしてもあまり食べてくれませんでした。
嬉しいような、寂しいような…複雑です。。。
by tony_etoile | 2008-03-23 00:05 | 日本での仕事

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