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ジビエを食べる Le Repaire de Cartouche

よいお天気で過ごしやすい週末でした。

休日はお家にこもることの多い私たちも珍しく行動的に。
初めてサンマルタン運河に行ってみました。
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青空と紅葉、そして運河。
その美しさが写真に反映されずにちょっと残念なのですが、
時間を忘れてゆっくりできる空間でした。
同じお水のある風景でもセーヌ川とはまた違った魅力が。

じょりーとのんびりお散歩してきました。


さて、そのお散歩の前にはビストロ、Le Repaire de Cartouche で昼食。

そろそろ gibier ジビエ の季節です。
去年はじょりーとの休みが合わずにあまり食べに行けなかったので
今年は、と気合の入っているじょりー

tonyの前菜は温かいサラダを選択。
Salade de haricots verts cuits minute à l'huile de noisettes
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ゴロゴロ入ったノワゼットが秋らしくてシンプルでおいしかった。。。

じょりーには空っぽのお皿が届きました。
頼んだのは Terrine de lièvre au chocolat 。
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型ごとの野兎のテリーヌ。
自分で好きなだけ切って食べることができます。
あまりクセがなくコクがあって
ジビエがあまり得意ではないtonyもどうにか食べられる感じでした。

ジビエが苦手なtonyのメイン。
Filet de canette rôti aux girolles
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じょりーPoitrine de grouse rôtie en papillote de choux
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ライチョウとフォワグラをキャベツで包んであります。
届いた瞬間からかなり熟成した香りが漂っていました。
ジビエ好きな方にはたまらないのでしょうね。 
おいしかった、と満足げなじょりー

tonyのデセール。
Clafoutis aux pêches de vignes
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じょりーのデセール。
Poêlée de fraises et rhubarbe, glace vanille
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この後、ワイン屋さんに行ったり、日本の食材屋さんに行ったり
充実した週末でした☆
by tony_etoile | 2011-10-17 01:36 | フランスの食

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