dessert de jour 本日のデセール
2010年 04月 11日
本日のデセール、そしてお茶菓子のミニヤルディーズは
tonyのその日の気分で好きなようにやらせていただいています。
今日作ったのはこちら。
マスカルポーヌのムースとイチゴ。
フランスではマスカルポーネと書いて
マスカルポーヌと読みます。
お店のイメージに合わせ
(お年を召したお客様が多いお店なので)
なるべくシンプルで奇抜ではないものを意識して作っています。
2010年 04月 11日
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